在现代超市或者大型的购物广场，很多食品包装都换上了真空压缩包装，比如大米、水果、肉类、蔬菜等各种类型的产品，虽然截价格上比一般的地摊货要略微贵一点，但是很多消费者还乐此不疲的排队购买，哪怕花费时间、金钱、精力都要买到，难道真空的包装胶袋有什么神奇之处吗？

　　真空的包装胶袋就是通过保鲜膜或者真空包装胶袋抽空空气后压缩制成，在包装的食品中形成袋内真空，同时有效的阻隔了袋子外的空气、水等物质。据了解，现在包装胶袋厂家做食品包装胶袋的时候都开始考虑使用真空包装胶袋进行，这种形式不仅安全卫生，还能够让消费者信赖而促进销量，真空包装的好处具体有以下几点：

　　1、使用方便

　　真空的包装胶袋都是使用的环保型可加热包装，对于一些熟食需要加热人们可以直接将包装胶袋打开后送至微波炉加热即可，甚至是开袋即食均可，大大的缩减了我们的时间。

　　2、储运方便

　　食品在经过包装胶袋的真空压缩后，减少了袋内的空气体积，节省了大量的空间而减少了运费。

　　3、延长了保质期

　　一般的食物储存时间都是几个月甚至是几天，通过真空包装的方式包装除去了空间内的空气，也就减少了空气内的细菌含量，从而在短时间内实现了无菌效果，这样就无需冷藏和冷冻，直接性的延长了食品的保质期。

　　4、保持了食品的色香味

　　通过真空包装方式，将包装内的空气直接排除了，也就减缓了食品的氧化作用，短时间内相当于将食品进行了隔离作用。